Κάποτε έκανα και συμβουλευτική γάμου (απίστευτο τι μπορεί να κάνει ο άνθρωπος γιά να βγάλει το ψωμί του)...δηλαδή κάπου έτυχε να δώσω συμβουλές για ένα επιτυχημένο γάμο.
Το γεγονός ότι δεν κατάφερα ποτέ μιά τέτοια επιτυχία δεν σημαίνει απολύτως τίποτε: οι καλοί προπονητές μπάσκετ είναι συνήθως κοντοί.
Ο καλός γάμος λοιπόν, νομίζω είναι σαν το γιαχνί φούρνου: σωστή αναλογία υλικών με ένα τελικό προιόν και ζουμερό και ξεροψημένο.
Απαιτείται δηλαδή ένα σύνθετο αποτέλεσμα με απλά αγνά υλικά.
Περιδιαγραμμάτου συνταγές, γκουρμεδιές και φτηνοεντυπωσιασμοί με φανταχτερά υλικά, μάλλον οδηγούν σε βαρυστομαχιά και δυσπεψία.
Γιαχνί φούρνου λοιπόν, με απλότητα, ειλικρίνεια και λιτότητα, στα υλικά και στην εκτέλεση.
